DOMAINE DU GRÈS VAILLANT
Produits en magasin :
Vin
Contact :
Domaine du Grès Vaillant, chemin le cassé
11300 Saint-Polycarpe
06 72 15 34 38
Présentation :
Conduites en agriculture biologique, nos vignes ne reçoivent donc aucun désherbant ni pesticide de synthèse.
En symbiose entre le végétal, l’homme et l’animal nous travaillons également avec nos trois chevaux de trait (Rustica, Colette et Carolus) pour limiter l’effet du tassement et ainsi favoriser la vie des sols, tout en réduisant notre dépendance au pétrole. Ainsi qu’avec des moutons qui pâturent dans les vignes en hiver afin de limiter la pousse de l’herbe et de fertiliser.
Enfin la plus-part des travaux de la vigne (taille, épamprage, ébourgeonnage, relevage, écimage, vendange…) sont réalisés à la main.
Vin
Contact :
Domaine du Grès Vaillant, chemin le cassé
11300 Saint-Polycarpe
06 72 15 34 38
Présentation :
Conduites en agriculture biologique, nos vignes ne reçoivent donc aucun désherbant ni pesticide de synthèse.
En symbiose entre le végétal, l’homme et l’animal nous travaillons également avec nos trois chevaux de trait (Rustica, Colette et Carolus) pour limiter l’effet du tassement et ainsi favoriser la vie des sols, tout en réduisant notre dépendance au pétrole. Ainsi qu’avec des moutons qui pâturent dans les vignes en hiver afin de limiter la pousse de l’herbe et de fertiliser.
Enfin la plus-part des travaux de la vigne (taille, épamprage, ébourgeonnage, relevage, écimage, vendange…) sont réalisés à la main.
Nos parcelles sont entourées de bois mêlant chênes blancs et verts, arbousiers, oliviers, pruniers… mais aussi des arbres compagnons de la vigne comme le pin pignon et l’amandier. Cela favorise une grande biodiversité qui régule les ravageurs de la vigne, notamment grâce aux nombreux oiseaux et chauves-souris.