COOPÉRATIVE PAYS DE SAULT

La coopérative propose la vente de pommes de terre locales provenant d’une douzaine de producteurs locaux du plateau de Sault en Pyrénées Audoises.

Les méthodes de culture sont traditionnelles et conduites en agriculture biologique ou conventionnelle avec un respect strict du cahier des charges. Les premières plantations ont lieu généralement en mi-avril, et les premières pommes de terre fraîches s’affichent dès mi-août sur les marchés et commerces environnants.